April 27th, 2010

koroleva

Испания. Толедо.

В городе во время экскурсии нам дали свободное время. Мы пошли гулять и остановились вот около этой витрины.
Когда-то давно, когда город находился в осаде, у жителей закончилась мука. Но урожай миндаля был большой. И тогда миндаль смололи, чтобы получить муку, но получили сразу тесто. В миндальных орехах много масла. В тесто добавили сахар и пекли лепешки.
Так появились марципаны по одной из версий.
Сейчас марципаны до сих пор делают монахини в монастыре. Говорят, они вкуснее фабричных.

1.


Еще 6 фото.
Collapse )