Еще 40 фото.
2. Мы посмотрели часть экспонатов музея, пришла девушка-гид и началась экскурсия.
Девушка-гид хорошо говорит по-русски. Сама она из Италии, учит русский язык с 12 лет. Сказала, что начала учить русский язык сама, просто язык понравился. Жила год в России по обмену студентами. Выучила исландский и, вообще, знает 5 языков!
Показали фильм, как готовят акулу.
Раньше акул ловили специально из-за жира. Это, когда электричества еще не было. Сейчас акул не ловят, в музей отдают тех, кто случайно попал в сети больших траулеров. Попадает в сети примерно 60 акул в год. Тогда звонят в музей, чтобы забрали акулу.
Полярную акулу просто, как рыбу, есть нельзя, она ядовитая. У этой акулы нет почек и мочевыводящих путей. В общем, мочится она через мясо и кожу. Кто ж будет есть такое мясо? Возможен летальный исход.
Но в Исландии из полярной акулы готовят национальное блюдо хаукарль. Акулу режут на куски, складывают в ящик и закапывают в землю на 3-4 месяца. Не солят. Когда акула протухнет, из нее выйдет мочевина, ящик достают. Куски акулы промывают и вывешивают для просушки. Мясо обветривается, вялится еще 3-4 месяца, покрывается сверху коричневой коркой. Эту корку обрезают, едят только белое мясо.
3. Вот такое.
4. Я пробовать не стала...
5.
6. Вкус специфический :)
7. Надо брать побольше хлеба!
8. Конечно, нас не только угощали акульим мясом, но и рассказывали об акулах. Зубы акулы и ее шкура.
9.
10. Вот это у нее зубов... Находка для стоматолога :)
11. Шкура тюленя, покусанная акулой.
12. В желудке акулы нашли куски шкуры белого медведя.
13.
14. Раньше на акул охотились с лодки.
15.
16.
17.
18.
19.
20. Вот таких детенышей ест...
21.
22.
23. Конечно, есть всякие футболки, сувениры.
24.
25.
26. Мы купили кусочек акулы. Пусть дома тоже попробуют :)
27. Идем на выход.
28.
29.
30. Под красной крышей сушатся акулы.
31. Там водопад.
32.
33.
34.
35. Вид от музея. Красота!
36. Возвращаемся.
37. В такой шубе жарко на солнце.
38. Мы тоже ракушек насобирали :)
39. Уезжаем.
40. Едем дальше.
41.
Продолжение следует…
